Victorinox Ausbeinmesser Swibo gelb 18cm

Victorinox Ausbeinmesser Swibo

Die Swibo Produktlinie professioneller Messer von Victorinox bietet die idealen Messer für Metzger sowie für Profi- und Hobbyküche. So können Sie beim Kochen zu Hause gleich präzise und effizient arbeiten wie in einer Restaurantküche. Das Messer hat eine scharfe, schmale und gebogene Klinge. Der rutschfeste Griff des Swibo Ausbeinmessers ist ergonomisch geformt. Mit dieser Kombination schneiden Sie ohne Widerstand und können ganz einfach und schnell Fleisch vom Knochen lösen.

Allgemeine Informationen

SWIBO ist eine Messerlinie im Segment Berufsmesser mit ergonomisch geformten Handgriffen.

Dank breitem Sortiment findet jeder Profi das Messer, das seinen Anforderungen entspricht.

Arbeitssicherheit

Die Victorinox-SWIBO Messer zeichnen sich durch hohe Arbeitssicherheit aus. Die Polyamid-Griffe

haben eine hohe Festigkeit, Steifigkeit sowie Schlagzähigkeit. Sicherheit und Rutschfestigkeit,

Ergonomie und Schnitthaltigkeit können dank modernsten Entwicklungen im Bereich der Metzger-

messer gewährleistet werden. Der zur Klinge hin verlängerte Griff sorgt ebenfalls für erhöhte Si-

cherheit. Durch die signalgelben Griffe sind die Messer jederzeit gut sichtbar und haben einen

großen Widererkennungswert.

Schnitthaltigkeit

Selbstverständlich sind die SWIBO Messer von Victorinox wie gewohnt enorm schnitthaltig. Sie

werden aus hochwertigem Edelstahl hergestellt. Neben den hohen Anforderungen an die Legie-

rung des Stahls wurde in der Entwicklung speziell auf Festigkeit, Schnitthaltigkeit, Säure- und Kor-

rosionsbeständigkeit geachtet. Die SWIBO-Messer haben eine Härte von 55 bis 58 HRC. Und ein

echter Vorteil: Die Messer können einfach nachgeschärft werden.

Hitzebeständig

Die SWIBO-Messer sind spülmaschinengeeignet und können ohne Probleme mit Temperaturen

von bis zu 120 Grad Celsius sterilisiert werden. Die Gesundheitsbehörden schenken diesem Punkt

größte Beachtung.