Gefundenes Fressen - Wilde Zutaten erkennen, sammeln & zubereiten

Gefundenes Fressen

Wilde Zutaten erkennen, sammeln & zubereiten

• Autoren: Fabio Haebel, Jan Hrdlicka, Olaf Deharde
• Brandstätter Verlag
• ISBN 978-3-7106-0585-7
• Format 20,5 × 27,5 cm
• 240 Seiten, 120 Abbildungen
• Hardcover

Fabio, Olaf und Jan suchen das Abenteuer vor der Haustür. Die drei Freunde zeigen uns, wie wir zu

jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand wilde Zutaten finden, erkennen,

sammeln und einfach zubereiten oder konservieren können.

Spannende Geschichten und eindrucksvolle Bilder rund ums Angeln, Jagen, Sammeln und

Selbermachen inspirieren und ermutigen zum Umdenken und zu einer nachhaltigen Veränderung

unseres Konsumverhaltens. Wo kann ich Pilze und Wildpflanzen sammeln und wie erkenne ich sie?

Wo kann ich qualitativ hochwertiges Fleisch und Fisch beziehen, welche Produzenten gibt es? Ein

Koch- und Lesebuch voll wildem Genuss und Liebe zur Natur: mit Saison-Kalender, Pilzratgeber und

jeder Menge Tipps für Garten, Balkon & Hochbeet

 

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